1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》:“白琳茶业特盛,中外通商,白毫之良,为五洲最,故商贾辅辏,居然一大市镇。”
清朝中叶,白琳镇由于地理位置特殊,交通便利,水陆皆可通行,闽商和广东茶商齐聚白琳,使白琳成为当时茶叶集散地。同时,它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。
白琳自古是产茶重镇,还有一个重要因素就是白琳的土壤,尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长,加工出来的茶叶,品质优良。
------------------------
福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。
湖林、南广、后坪、仙蒲、赤溪、黄冈等村生产的茶青成为众多茶企的宠爱。尤其是黄冈村,早在1959年,全国茶叶现场会在该村举行。
------------------------
《中国茶叶品种志》分别把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77个国家审定品种的第一位和第二位,认为:“福鼎大白茶产地及分布:原产福鼎市点头镇柏柳村,已有100多年栽培史。福鼎大毫茶产地及分布:原产福鼎市点头镇汪家洋村,已有百年栽培史。”
如今点头镇已是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
点头镇与白琳镇交界,许多村落相毗邻,如柏柳村就与翠郊相邻,过笕、翁溪、大坪、举州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意义的原产地,这一带的茶农一般都会制作白茶。
------------------------
原名秦屿镇,境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2—5℃。太姥山镇东面海,西部的太姥山山脉连绵不断,与磻溪、白琳交界,群山环绕,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。
福鼎市政府常把太姥山和福鼎白茶结合起来对外宣传,很多外地朋友以为太姥山产区就是福鼎白茶的代表。其实好茶不止出在太姥山,很多福鼎境内海拔更高产茶区的茶质也是一流,甚至更好。
------------------------
该镇与点头镇毗邻,境内人文景观颇具特色,怪石嶙峋、飞瀑壮观、风光旖旎。最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率慢,发芽迟,品质佳。
福鼎的贯岭、叠石镇的地势气候与管阳镇相仿,这两个乡镇农户主要出产的农产品也是茶叶。
还有一些乡镇,如前岐、佳阳、硖门、店下有些高海拔山区的种植的茶叶品质也很好。
福鼎市行政区域图:
寻找好的茶青,可以注意以下几点:
1.高山茶
福鼎平原少,山地多,很多高山地区不仅风光秀丽,植被覆盖率高,茶质更是一流。
2.离沿海稍远一些的茶产区
近海的茶产区,受海雾的影响,所制成的新茶会有轻微的咸味。(细品才有所觉,存放几年后咸味会褪去。)
3.制茶师的手艺是重中之重
我们常碰到很多茶质底子相当好的白茶,却由于茶师的工艺水平和制茶理念的偏差做跑偏了。惋惜之余,深感一道好白茶的来之不易,各个环节都很重要,不容有失。
可能您一直想实地考察福鼎白茶,却又怕来福鼎后人生地不熟,诸事不便。
在这里,白茶会向您发出邀约,明年的春茶季,您可以参加我们的“白茶之旅”。我们会陪同您了解福鼎白茶的方方面面。
茶山风光:
作者:杨应杰
白茶会在原文基础上略做编辑
------------------------
○白茶会简介:
白茶文化的推广平台 (让更多人认识白茶)
白茶知识的分享平台 (让更多人认知白茶)
因茶结缘的交友平台 (线上与线下良好互动)
- 上一篇:福鼎辖区十四个乡镇取名由来史
- 下一篇:福鼎非遗之民间民族器乐"拾锦"
- 没有相关新闻!
①福鼎生活网上发布的所在信息未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:福鼎生活网”或“来源:http://www.51ggwu.com”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
②本网转载其他媒体稿件是为了传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名誉权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。