最近一段时间,位于店下镇亥窑村的福建绿丰农业开发有限公司引进新品种滑菇进行栽培试验过程中,遇到一些技术上的难题,此时,公司高管想到了周秦福。“我们请农业局食用菌站站长过来对我们进行技术指导,希望问题得到解决并传授一些知识给我们。”福建绿丰农业开发有限公司董事长章学活说。
经过实地察看,对比一些温湿度数据和菌种生长情况后,周秦福发现了症结:滑菇房的温控、湿度和菌块生长的一些问题。“这个必须要湿度很高的,喷水上最好用报纸遮起来,每天都要喷,这才能促进它的凝结,要干湿差和温湿差来刺激它的丝体的凝结。”周秦福给企业开出了“药方”,这个料一定要打散,不要让它结块。如果结块了,就会生杂菌,因为结块了它透气性不好,会产生感染。还有这个上床的含水量一定要达到百分之六十五左右,因为菇体基本上是培养料的水分来的,所以水分一定要调足。
经过技术指导,企业马上对茹房管理进行了整改。在解决了绿丰农业的技术问题后,周秦福又来到店下镇亥窑村的双孢蘑菇种植户的菇房,指导菇农进行堆料。
周秦福是我市食用菌研究中心管理站副站长、高级技师。多年来,他扎根在基层,奔走在田头地头,推广、总结食用菌栽培技术。研发首创的“双孢蘑菇无粪栽培技术”,减少了菇农的生产成本,提高蘑菇单位产量,增加农民收入,在全国范围得到大规模推广。他主持研究的“蘑菇培养料两种节能后发酵技术” “蘑菇培养料生物增温发酵技术”、“蘑菇培养料代用料栽培技术”等技术均取得成功,其中,“蘑菇培养料两种节能后发酵技术”将原来的平均单产1.2斤/平方尺增加到2-2.5斤/平方尺。2000年,他又主持研究的主持编制福建省地方标准《白色双孢蘑菇标准综合体》通过省级审定、并颁布实施,成为我国最完整的一部双孢蘑菇标准综合体。
多年来,他推广食用菌相关技术18项,实现经济效益超亿元,培养青年人才100多人,活跃在我市食用菌产业的各个领域,取得良好的社会和经济效益。2012年,周秦福获得“福建省优秀高技能人才”及“宁德市先进工作者”称号;2014年被国务院批准为享受政府特殊津贴高级技术人员。
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