立秋过后,“福鼎白茶”正式进入秋茶的生产季节。我市白茶各主产区的30万多亩茶园也迎来了秋茶采摘的高峰,茶农茶企纷纷忙于采茶,忙着采收初秋茶。
9月15日,在福鼎市湖林茶叶专业合作社的生态茶园基地里,随处可在翠绿的山坡茶园上看到头戴斗笠的采茶工穿梭在茶园间,熟练地采摘着秋茶嫩芽,一片繁忙(如图)。
据福鼎市湖林茶叶专业合作社翁开振介绍,秋茶采摘节令性非常强,时光段短,采摘期一般为一个月,到寒露为止,采摘期还有二十多天。
翁开振告诉笔者,相对夏茶,秋茶的品质更高,而秋茶又是制作白茶饼、白茶砖的主要原料。因而,近段时间合作社把精力放在品质更好的秋茶上。立秋以来,该合作社集中员工上山忙采秋季茶,每天的产量在1200—1300斤左右,最多能采摘茶青达1500多斤,今年预期秋茶的产量约1万斤。近年来,福鼎市湖林茶叶专业合作社以“茶企+合作社+基地+农户”模式,建立优质生态白茶示范基地500多亩,带动辐射周边发展无公害茶叶生产基地近千亩,带动全村8000多亩茶叶发展。
与此同时,点头镇的茶农们将当天采收的初秋茶鲜叶直接上市销售,我市最大的茶鲜叶市场———闽浙边界茶花交易市场的秋茶交易已经十分火爆。目前茶市上交易的秋茶青品种基本是鲜叶。
近年来,随着“福鼎白茶”紧压茶深受消费者青睐,各种类别白茶饼持续热销。点头镇的纪生缘、芳茗、六妙、董德、瑞达等规模龙头茶企已经着手生产今年秋茶系列紧压茶,他们基本将秋茶精制成优质的寿眉、贡眉茶等紧压白茶饼(砖)后,供应北京、上海、广州等地,抢抓秋茶上市先机。
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